Recherche d’un nouveau gérant pour le commerce communal

Le village de Saint-Aignan (56480) recherche un nouveau porteur de projet pour son commerce à partir de décembre 2022. Cet établissement comprend actuellement un bar, une crêperie ainsi qu’une épicerie.

Situé en centre-bourg, ce lieu de vie intergénérationnel est très important pour notre commune rurale de 600 habitants. Une clientèle locale mais aussi touristique et de passage. Saint-Aignan est une commune touristique par sa localisation : Lac de Guerlédan, plus grand lac de Bretagne et le canal de Nantes à Brest amènent beaucoup de cyclotouristes à passer sur notre commune. Divers services sont disponibles dans le bourg de Saint-Aignan (Aire naturelle de camping, parking camping-caristes, musée de l’électricité et point-info touristique…).

La configuration actuelle accueille jusqu’à 20 couverts dans la salle de restaurant et l’équivalent sur sa terrasse partiellement couverte. Possibilité de diversification des services (Soirée concert, épicerie de produits locaux et artisanaux…).

La mairie est ouverte à tous projets.

Détails et infos pratiques :

Surfaces :

  • Bar : 63 m²
  • Épicerie : 44 m²
  • Restaurant : 28 m²
  • Terrasse : 58 m² dont 24 m² couverte
  • Cuisine avec plonge : 26 m²
  • Cave : 33 m²

Licence IV incluse dans le bail,

Chauffage chaudière à gaz.

Matériel compris dans la location :

caisse enregistreuse,

tables et chaises pour la salle de restaurant,

gondole pour l’épicerie,

table de travail inox pour la cuisine,

lave-vaisselle GS18 mono

(Liste complète disponible en mairie).

Possibilité de contacter l’ancien gérant afin de lui racheter son matériel (vaisselles, couvertes, galettières…). Contacter la mairie pour une mise en relation.

Bail de trois ans, montant du loyer : 102,42€ par mois hors charges.

Un investissement est cependant à prévoir pour le stock et l’équipement du lieu.

Il existe une possibilité de logement au-dessus du commerce.

Les candidats à la reprise de ce commerce seront sélectionnés sur présentation d’un dossier de candidature (Lettre de motivation + CV + avant-projet rédigé + plan de financement) à envoyer en mairie avant le 30 novembre 2022, puis auditionnés devant un jury.

Adressez votre candidature à la mairie de Saint-Aignan : Mairie de Saint-Aignan 10 rue de la Mairie 56480 SAINT-AIGNAN ou

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